Розлив 05.03.2026.
Одним из самых востребованных оливковых масел Olivartia из региона Мессара на Центральном Крите - это органическое оливковое масло Extra Virgin. Данное оливковое масло первого отжима обладает насыщенным фруктовым, свежим, травянистым, острым и сложным вкусом, но при этом гармоничным и хорошо структурированным. Сорт оливок Коронейки является наиболее распространенным сортом на острове. Греки называют Коронейки - "королевой оливок", она мелкая, но очень маслистая, - отдает до 25% масла из одного плода, поэтому масло получается концентрированным и насыщенным. Высокая польза этого оливкового масла Extra Virgin - благодаря тому, что оно производится при температуре не выше 27 градусов холодным прямым способом отжима без применения химических веществ и воды. Только сок свежей оливы. Традиционный способ холодной экстракции, которому 4000 лет. Критское оливковое масло славится по всему миру за исключительный вкус и непревзойденное качество в основном из-за микроклимата острова. Предпочтительнее использовать это масло для салатов, соусов, маринадов, а для любителей рыбы - можно запекать на этом масле рыбу, предварительно сбрызнув лимонным соком при температуре около 160 градусов. Нерафинированное оливковое масло полезно для здоровья: для сердца, для укрепления сосудов, снижет холестерин, уменьшает воспалительные процессы в организме. Растительное оливковое масло считается кладезем витаминов, обладает высоким содержанием мононенасыщенных жирных кислот, в первую очередь олеиновой кислоты Омега-9, содержит витамин Е, витамин А, полифенолы - природные антиоксиданты. Кислотность - 0,3%.
